.告別婆娑

鳳梨酥節 將辦中秋伴手嘉年華
* 2011-07-26
* 中國時報
* 【陳秀玲／台北報導】
　台北鳳梨酥文化節八月十七日至廿一日，於原花博爭艷館供食區舉行，除提供鳳梨酥展示品項，讓民眾與觀光客都可以一飽口福之外，更擴大舉辦中秋伴手嘉年華，尋找嶄新的美味與商機。

　台北市商業處指出，今年度的鳳梨酥文化節暨中秋伴手嘉年華於原花博爭艷館供食區揭幕，首日將舉行鳳梨酥大賽，分傳統鳳梨酥組及創意福稻鳳梨酥組。傳統鳳梨酥組要求鳳梨須占餡料廿％以上，創意鳳梨酥組則須以台灣產稻米製品加入餅皮或內餡，創造出獨一無二的台灣味創意鳳梨酥。

　活動第二天「鳳梨酥達人賽決賽」登場，由烘焙師傅與門市銷售員共兩人一組組隊報名參加。通過資格審查的卅隊先由烘焙師傅在時間限制下，現場製作鳳梨酥，再由參賽隊伍的門市銷售員，模擬銷售過程、說服消費評審團給分。

　活動第三天為「中秋月餅大賽」，以消費者在中秋節選購伴手禮時所喜愛的棗泥月餅、伍仁月餅、台式月餅綠豆椪及芋頭酥四款熱銷經典月餅為參賽指定品項。全國各縣市糕餅商業同業公會會員店家都可報名，詳查閱http://www.fonglisu.tw。