.告別婆娑

• 2011-07-06
• 中國時報
• 陳大任／台北報導

    　優酪乳好處多，最近再添一筆。高雄醫學大學胃腸內科研究發現，在割除掉腸、胃瘜肉後，飲用含有雷特氏B菌的優酪乳長達一年，與未飲用的對照組相較，瘜肉數量與大小都有明顯差異，雷特氏B菌可改善腸胃菌相，減少腸胃瘜肉。

    　■攝取好菌 壞菌變少了

    　醫學大學胃腸內科主任吳登強表示，大腸、胃瘜肉是癌症前兆，尤其大腸瘜肉與大腸癌併發更是「瘜瘜」相關。通常切除手術後，瘜肉復發機率還是非常高，如有相關家族病史，復發情況更明顯。

    　高雄醫學大學長期針對雷特氏B菌，研究其在改善腸、胃菌叢生態上的特性，結果驗證腸瘜肉數量從2.8顆減少為1.4顆、胃瘜肉從5顆減少為3顆；腸瘜肉大小也從0.53縮小為0.27、胃瘜肉大小也從0.35縮小至0.2公分。

    　參與此研究計畫的高醫胃腸內科醫師王聖雯說，優酪乳、優格早融入西方人日常飲食習慣，台灣民眾不妨也從日常保健方向著手，養成定期補充益生菌優酪乳的飲食習慣，再加上定期篩檢、運動、攝取高纖食物保養腸道健康。

    　王聖雯說，該實驗每天早晚讓受測患者各飲用206ml雷特氏B菌優酪乳一次，8周後，以C13呼氣法看出受試者胃幽門螺旋桿菌菌數減少， 切片檢體也看出胃中胃竇部發炎情形減輕。飲用一年後對患者問卷調查也發現，改善程度最顯著的是打嗝噯氣、腹痛、大便頻率及便秘。

    　■搭配蔬果食用 效用更佳

    　營養師王伯玲認為，益生菌種類眾多，如需針對腸道機能，建議選用含有雷特氏B菌的優酪乳，作為日常腸胃健康輔助的飲品。挑選時也要注意是否具有國家健康認證的保障，才能做到安心飲食。

    　王伯玲說，益生菌從進入口腔開始，一路沾黏在消化管道之中，加上胃液的強酸，進入腸道發揮作用前已經耗損不少，她建議，食用益生菌同時，也要多吃高纖蔬果與含寡醣的食物，讓補充的益生菌能延長在腸胃生存時間。