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《吃對了你也能瘦專欄》喝水減重 涼涼更好
▲喝水不但不會變胖,喝對了溫度及時間,還能輕鬆享瘦。(記者方賓照攝)

記者/洪素卿

自認有易胖體質的人,常常會說自己「喝水也會胖」,但其實,喝水不但不會胖,醫師認為,光是換個溫度、找對時間喝水,就可以輕鬆多瘦兩公斤。

常喝室溫涼水 能多瘦兩公斤

例如,很多女生怕冷、不愛喝冷水,總愛隨身帶著保溫瓶,一口一口啜飲著溫溫熱熱的水。台灣肥胖醫學會醫師蕭敦仁指出,其實只要把燙口的熱茶,換成室溫涼水,並且落實一天喝2000西西,那麼一年下來累積多消耗的卡路里、相當於可以多減掉近兩公斤體重。

蕭敦仁解釋,室溫涼水大約介於20度到24度之間。當這些涼水進入腸胃道後,身體會自動讓水升溫到跟人體核心溫度一致,也就是37度。

要讓1西西水、升高攝氏1度,需要消耗1小卡熱量,依此計算,一天喝下2000西西、攝氏20度的涼水,則身體光是把這些水加溫到跟體溫一致,就要消耗3萬4000小卡,也就是34大卡。

每天多消耗34大卡、累積一年365天就能多消耗1萬2410大卡。目前已知,減去1公斤體重要多消耗7700大卡,換算下來,喜歡喝溫溫熱熱水的女性們,若能將每天該喝的水換成室溫涼水,光是靠這個動作,一年就可能多瘦1.6公斤。

但若選擇喝下的是熱水,其作用剛好相反,溫暖的熱水會提供身體能量,反而不會多消耗熱量。

不過,蕭敦仁並不建議想減肥的人為了多消耗熱量,把涼水變成冰水,「畢竟大量喝冰水,與身體溫差太大,長久下來腸胃道不堪承受。」

愛喝熱水體虛寒 水中可加料

中 醫師吳明珠則指出,若總是覺得怕冷、愛喝熱水,可能是體質比較虛寒,這類體質的人雖然依能量傳遞原理、喝冷水確實也能增加熱量燃燒,但因為氣虛、腎虛,腸 胃傳導熱量的效率差,建議可以在水中加些生薑、黃耆、茯苓以及一點桂枝來調理。只要將黃耆3到5錢,茯苓5錢,生薑連皮3到5片、拍打,再加上少量桂枝1 到2錢,放入1000西西滾水稍微煮出味道即可,藥包可以回沖。

因為可以排水腫,冬天喝溫的也可以,不怕增加體重;夏天則可以放冷喝,一天喝個2000西西。


喝水原則:5-3-5-3-5

●三餐飯前半小時,都先喝500西西開水,讓肚子有些水,增加飽足感。

●兩餐中間則各喝300西西的水,也就是,約莫上午10點到11點間,喝300西西,下午3點到4點間,也喝300西西水。

●晚飯之後不需特別補充水,以免半夜起來上廁所。

●白開水就好,切忌含糖飲料。

(記者洪素卿整理)

 

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飯前喝水 12週多瘦2公斤

除了喝水的溫度會影響熱量消耗,伊朗籍的貝曼格利醫師在他的著作《喝水好健康》中提及:「不該等到嘴巴乾才喝水。」

他 認為,飢餓與渴的感覺都因組織胺的作用而起,適時喝水可避免身體把「渴」的感覺當成「餓」。雖然這個理論尚未獲得證實,但先前美國維吉尼亞理工學院的 Brenda Davy博士,在美國化學家協會年會(the annual meeting of the American Chemical Society)上發表的研究證實,在飯前喝水確實可以讓體重減輕。

他將48名55到75歲的受試者分為兩組,兩組除了採行低熱量飲食(男生一天1500大卡、女生一天1200大卡)外,實驗組的人還必須在每日三餐前先喝下半公升的水,另一組則未給予特定指示。結果,3個月後,飯前喝水的那組每人減輕約7公斤體重,另一組則只減了5公斤。

台灣肥胖醫學會醫師蕭敦仁認為,雖然貝曼格利醫師的理論在其他文獻中沒看過,但民眾可以試試,當開始覺得有點餓的時候先喝水看看,有些人真的會覺得「好像不大餓了」。(記者洪素卿整理)


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